つばきの日
今日は「つ（２）ば（８）きの日」です。
長崎県五島市によって制定されました。
「東の大島、西の五島」と並び称されるほどつばきの自生地として名高い五島は、
昭和30年頃まで日本一の生産量を誇り、全国の椿油生産量のうち3分の1を占めていたそうです。
つばきは日本原産の常緑樹で、椿は葉が厚いので「厚葉木(あつばき)」・葉に艶があるので
「艶葉木(つやばき)」が、なまって「つばき」と呼ばれるようになったと言われているそうです。
花の一種であるつばきですが、鑑賞用以外にも利用方法があることをご存知でしょうか。
花 ： 花弁を天ぷら・（料理の飾りとして）塩漬けに。
葉 ： 和菓子の飾り・若葉は天ぷらに。
実 ： 油を採取でき、調髪・天ぷら油・燈火用・機械用・石鹸原料に。
幹など ： 鍬などの柄・櫛・版木・木炭などに。
もちろん観賞用としても人気のつばき。
日本原産で育てやすく、品種も様々で楽しめる時期も長いです。
一輪挿し・水に浮かべる・洋風の器に活けるなど、アレンジもできます。
ガーデニングに興味がある方はぜひ、つばきを育ててみてはいかがでしょうか。
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