アルミ箔について
アルミ箔は、アルミニウムでできた箔(金属をごく薄く打ち延ばしたもの)で、俗に銀紙と呼ばれることがありますが、正確には銀紙とはアルミ箔に紙を裏打ちしたものであるようです。
(これは、折り紙として使われたり、タバコの内包装として使用されたりします。)
アルミ箔は、単体、あるいは他の素材と組み合わせることによって、遮光、赤外線反射、電磁遮蔽、酸素遮蔽、耐油、耐水、耐熱等の多様な機能も持ち合わせることができます。
厚さによって食品容器、長期保存飲料容器の内壁、錠剤パッケージ、保温容器、電子機器内壁の電磁保護、タバコなどの防湿用包装材など様々な場面で使用されています。
家庭用アルミホイルは、製造工程の特性で薄膜にしたときに微細なピン・ホールが残り酸素が透過できるため、食材の酸化を長期間防止するには25μm (0.025mm) 程度のものが用いられているようです。
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